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記得99年十月下旬下午五點多,我和我的朋友來到台北車站捷運站,朋友提議去吃個晚餐,我們俩人走進捷運裏的商店街,很幸運的看到一家牛肉麵店,坐好了座位看到鄰座的美少女正在吃用酒精棉塊燃燒的小火鍋,我詢問美少女點的是什麼,美少女回答是豬肉鍋120元,火鍋中有豬肉、青菜、豆腐、魚板等及一碗白飯,於是我向店員點了豬肉鍋,朋友點了紅燒牛肉麵,我詢問店員為什麼没有牛肉火鍋,店員回答不知道是老板決定,朋友點的紅燒牛肉麵很快就送來了,我點的豬肉鍋一直没送來,詢問店員,店員用手指了指原來不遠處坐了十幾位青少年學生都點了豬肉鍋,我只好取消豬肉鍋和朋友合吃一碗牛肉麵,我統計了這店中點牛肉麵一位,點豬肉鍋18位,原來豬肉鍋是人氣商品,現在正值寒冬點豬肉鍋的客人更多了,聰明而靈光的老板要發財了。
我時常在家附近的豆漿店去買早餐,看到店中有一長方形的木板上面寫著各種商品的名稱及價格例如豆漿15元、燒餅15元等讓客人一目瞭然知道在賣什麼及價格,該店生意非常好聰明而靈光的老板要發財了。我也曾到公館一家牛肉麵店吃牛肉麵,有二面牆其中一面牆掛著一幅畫,另一面牆掛著長方形木板上寫著牛肉麵150元排骨飯100元等讓客人容易點餐,該店生意很好,聰明而靈光的老板要發財了。

《補教人生》高國華、正妹陳子璇、宅男、台北市眷村美食、第一幸福台北市眷村美食、台北市桃源街17-1號竹園牛肉麵

聴報紙說《補教人生》高國華說正為200坪新家裝潢,想接和前妻生的子女、陳子璇女兒同住,若他們今年完婚,房子也將當作新房,並爆料7歲的小女兒被蔡郁璇影響,會打麻將,對此蔡郁璇已否認教壞女兒,並證實他日前已賣掉豪宅,她們母女約在4月會搬離,高國華老師買了大的房子準備和四個孩子同住,他對孩子無怨無悔的愛令人感動。
竹園牛肉麵的老板聴說從小就是眷村長大的孩子,早年眷村家戶緊挨,日子久了從媽媽及鄰居伯母處學得北方麵食、南方江浙菜等好手藝,他將店內裝璜的非常典雅,客人點餐一律現點現做,經營理念與其他麵店不同,老板有一位從小一起長大的好朋友張哥哥,全家搬來没多久他的父母就離婚了,張哥哥跟著父親住在村中,他的母親帶著姐姐搬走了,據鄰居媽媽說時常看到張哥哥没飯吃,她經常將煮好的水餃、包子等食物送給張哥哥吃,歲月匆匆,張哥哥長大了成為一位貌比潘安的美少年宅男,他美麗的姐姐成為有名的歌星,成年後他們的父母對這二位兒女非常照顧、疼愛。幾年前張哥哥不年輕的姐姐忽然自爆幼年時父母不在家,遭父親的朋友多次性侵的事,我不禁嘆了一口氣,一對金童玉女受到了父母離婚的影響,好可憐啊。

奮起湖、嘉義阿里山上奮起湖、嘉義阿里山上奮起湖天主堂、台北市桃源街17號竹園牛肉麵

看到報紙嘉義阿里山上奮起湖天主堂有兩位來自瑞士及德國的修女,她們是七十七歲的吳麗芝及鄧迪德。兩位修女來台都超過四十五年,她們畢生在台灣偏鄉照顧老人、小孩及弱勢,回首前事,她們和藹的說:┐願意留在台灣,因為台灣人把我們當成家人└。
瑞士籍的吳麗芝,1965年被教會指派到台灣服務,第一次踏上基隆,她走過一條小巷,看到五歲的小女生牽著弟弟,兩人又冷又餓,吳修女帶她們到教會,拿麵包給他們吃,看到這一幕更堅定她留在台灣的決心,吳麗芝擁有醫療專業及國際紅十字會接生證書,八十一年她被派往嘉義奮起湖天主堂,鄧修女則是一九六三年從德國來台,曾在輔仁大學、新竹教會服務,二十二年前落腳奮起湖天主堂後盡心照顧原住民,目前兩人巳取得在台永久居留權利,在嘉義原住民部落發光發亮。
記得上小學時聴說在村中有一位婦人被鬼附身,由一位天主教的神父用聖水灑在該婦人身上,婦人病好了,從此該村的村民大部分都信了天主教,在民國四十幾年該村的教友家中經常有脫脂奶粉、麵粉、奶油等食物及衣物的發放,到了上中學神父會教孩子們英文及請老師教物理、數學等,天主教帶給大家一個歡樂的童年及青少年, 我有一個女朋友是一位五十多歲的婦人,她告訴我她幼年患小兒痲庳經修女復健現在已看不出來完全復原了,由此可見天主教對台灣醫療及教育貢獻很大。感恩、謝謝。